Ti piace il risotto alla Zucca? Ecco una ricetta veloce e gustosa preparata con la Padella Wok di Heatek.

Cucinare con il Wok di Heatek ha i suoi vantaggi in termini di salute e di tempo. Infatti una delle caratteristiche della Padella Antiaderente in Acciaio √® di riscaldarsi velocemente e inoltre la texture a nido d’ape permette alla padella di non graffiarsi e di limitare l’attaccarsi dei cibi.

Ecco gli ingredienti utili per preparare un buon Risotto alla Zucca per 4 persone:

  • 350gr di Zucca
  • 350gr di Riso
  • 80ml di Vino
  • Mezza Cipolla
  • Olio Extravergine di Oliva (q.b)
  • Brodo Vegetale (q.b)
  • Pepe (q.b)
  • Parmigiano Grattugiato (q.b)

PREPARAZIONE
Iniziamo dalla Zucca deve essere lavata e pulita dallo strato pi√Ļ esterno (la pela). Successivamente la zucca deve essere bollita finch√© non diventa un p√≤ tenera. Successivamente la zucca deve essere scolata e si ripone nella pentola per lasciarla raffreddare mentre noi procederemo con il tagliare la cipolla. Il brodo utilizzato √® STAR, quindi gi√† pronto.

TUTTO IN PADELLA
Iniziamo con scaldare la padella WOK qualche minuto, successivamente mettiamo a fuoco molto basso a soffriggere la cipolla con un p√≤ di olio. Nel frattempo tagliamo a filetti o cubetti la zucca e poi li buttiamo all’interno della padella insieme al riso e ad un p√≤ di brodo. Ricordatevi di controllare l’orologio per calcolare il tempo di cottura del riso e poi coprire la padella con il coperchio in vetro. Una raccomandazione tenete d’occhio l’assorbimento del brodo e per evitare che il riso si attacchi ogni 3/4 minuti girate i vari ingredienti, aggiungendo il vino e poi quando serve il brodo.

FASE FINALE
Quando il riso è quasi pronto cercate di far assorbire il brodo rimasto e successivamente mettete il grana e un pò di pepe, mescolate il tutto e noterete come il riso diventerà cremoso e pronto per essere impiattato.

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